El vino ecológico, también conocido como orgánico, debe cumplir con estrictas normas de producción que excluyen el uso de químicos sintéticos y limitan los tratamientos a productos naturales. Esta tendencia está en aumento en el mercado global, con un crecimiento anual proyectado del 11,3%, según un informe de InsightAce Analytic.
Los jóvenes impulsaron la suba de la demanda de este tipo de vino ya que priorizan productos más responsables con el medio ambiente y su salud. Los millennials consideran a los vinos ecológicos como productos de mejor calidad frente a los convencionales.
En Estados Unidos, por ejemplo, uno de cada tres consumidores de vino de esta generación asocia los vinos ecológicos con una experiencia premium. El mercado europeo es, por su parte, uno de los más avanzados en términos de consumo de vinos ecológicos. La consultora InsightAce destaca que otras regiones como Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio empiezan a ver un crecimiento significativo en la adopción de estos productos.
Beneficios de beber vino ecológico
El vino orgánico tiene beneficios tanto para la salud como para el medio ambiente.
Beneficios para la salud:
- Contiene antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades como la diabetes, las cardiopatías y las enfermedades neurodegenerativas
- Ayuda a regular la presión arterial, mejorar el sistema inmune y el metabolismo
- Es más fácil de metabolizar que otros vinos
- Reduce la posibilidad de sufrir dolores de cabeza y resaca
- Ayuda a evitar que las bacterias se adhieran a la vejiga o los riñones
Beneficios para el medio ambiente:
- Se produce con prácticas agrícolas sostenibles que preservan el suelo, el agua y el aire
- Se utilizan productos naturales en lugar de agroquímicos
- Se promueve el uso de tecnologías verdes
- Se utilizan menos recursos y energía
- Se fomenta la conservación del agua
- Se ayuda a mantener un suelo más saludable y fértil
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