La UE aprueba la harina de gusano en alimentos

La UE aprueba la harina de gusano en alimentos

La UE permitió la inclusión de harina procesada a partir de larvas del escarabajo de la harina que se procesan con luz ultravioleta para mejorar su valor nutricional. Este insecto es conocido como el gusano de la harina y su nombre científico es Tenebrio molitor. A...